Con dúi là con gì? Giá trị của dúi

Con dúi là một trong những món ăn cho giá trị dinh dưỡng cao và ngày càng được ưa chuộng. Vậy dúi là con gì? Đặc điểm và phân loại như thế nào? Hãy cùng Mẹo Nhà Nông tìm hiểu nhé!

Con dúi là con gì?

Loài dúi, còn được gọi là Bamboo Rat, thuộc danh pháp Rhizomyinae, là một phân họ (subfamily) trong họ Spalacidae.

Đây là một phân họ bao gồm các loài gặm nhấm sống dưới đất, chủ yếu ăn rễ cây và cỏ, và thường được tìm thấy ở các khu vực có nhiều cây tre. Những đặc điểm chung này giúp chúng thuộc cùng một phân họ dưới hệ thống phân loại sinh học.

Đặc điểm sinh học của dúi

Dúi có những đặc điểm sinh học độc đáo. Chúng có thân hình to và mập, được phủ bởi một bộ lông màu nâu đậm.

Dúi có các răng gặm mạnh giúp chúng cắn nát cây tre và cỏ, điều này có thể gây hại cho vườn trồng và đồng cỏ.

Kích thước cơ bản của con dúi:

• Chiều dài thân của con dúi trưởng thành từ 25 – 35 cm.
• Đuôi dài từ 7 – 12 cm, không có lông đuôi.
• Mỗi con có trọng lượng trung bình khoảng 0,7 – 3 kg/con.

Phân loại dúi

Dúi có nhiều loài và phân loại khác nhau, nhưng một số phổ biến bao gồm:

 

1. Dúi má đào (tên gọi khác là Dúi Lào):

Tên khoa học: Cannomys badius

Mô tả: Dúi má đào là một loài dúi có màu lông đỏ nâu và một màng lông màu trắng ở mặt dưới. Chúng thường có má lớn và đuôi dài. Dúi má đào phân bố chủ yếu ở khu vực Đông Nam Á và có thể tìm thấy ở Lào, Việt Nam, Thái Lan và các nước láng giềng.

 

2. Dúi trắng:

Tên khoa học: Rhizomys pruinosus

Mô tả: Dúi trắng được gọi là “trắng” do màu lông của chúng thường có màu trắng sữa. Chúng cũng có đuôi dài và cơ thể toàn bộ được bao phủ bởi lông mềm. Dúi trắng thường sống trong hệ thống hang động dưới đất và có phạm vi phân bố rộng rãi, bao gồm các khu vực ở Đông Á như Trung Quốc, Việt Nam, Lào và Campuchia.

 

3. Dúi mốc lớn:

Tên khoa học: Rhizomys sumatrensis

Mô tả: Dúi mốc lớn có lớp lông màu nâu đậm, và chúng cũng có đuôi dài. Đặc điểm nổi bật của loài này là chúng thường xuyên đào hang và tạo ra hệ thống đường hầm dưới đất. Dúi mốc lớn phân bố ở một số quốc gia trong khu vực Đông Nam Á như Indonesia, Malaysia, và Thái Lan.

Những loài dúi này đều có sự tương quan với việc chăn nuôi và quản lý trong lĩnh vực trồng trọt và chăn nuôi, và kiến thức về chúng có thể hữu ích cho nông dân và người làm vườn.

Bảng giá con dúi tham khảo

 

1. Dúi giống

• Dúi giống loại 1, cân nặng <0.6kg: 700,000 – 800,000 VNĐ/cặp
• Dúi giống loại 2, cân nặng từ 0.6 – 1kg: 900,000 – 1,000,000 VNĐ/cặp

2. Con Dúi sinh sản

• Dúi hậu bị chuẩn bị sinh sản: 900,000 VNĐ/đôi
• Dúi bố mẹ sinh sản: 1,300,000 VNĐ/đôi
• Dúi mẹ đang mang bầu: 1,500,000 VNĐ/đôi
• Dúi con 3 tháng tuổi: 800,000 VNĐ/cặp
• Dúi con 4 – 5 tháng tuổi: 1,200,000 VNĐ/cặp
• Dúi từ 6 – 8 tháng tuổi: 1,600,000 VNĐ/cặp
• Dúi đã đẻ 1 – 2 lứa: 1,800,000 VNĐ/cặp

3. Giá Con Dúi thịt

 

Giá Dúi thịt từ 400,000 đến 500,000 VNĐ/kg

Nhớ rằng giá cụ thể có thể thay đổi tùy theo thời gian và địa điểm mua bán. Việc tham khảo và liên hệ với các trang trại hoặc thị trường địa phương sẽ giúp bạn có thông tin cập nhật về giá Dúi hiện nay tại khu vực của bạn.

Món ngon từ con dúi

 

Con Dúi là một nguồn thực phẩm truyền thống và phổ biến trong một số vùng ở Đông Á và Đông Nam Á. Dưới đây là một số món ngon được chế biến từ con dúi:

1. Dúi hấp:

 

Mô tả: Dúi hấp là món ăn mà dúi thịt được hấp chín trong lớp nước dùng thơm ngon. Màu nâu đậm của thịt dúi kết hợp với hương vị độc đáo của nước dùng tạo ra một món ăn đậm đà và thơm ngon. Món này thường được ăn như một món chính trong bữa tối.

2. Dúi nấu nhựa mận:

 

Mô tả: Dúi nấu nhựa mận là một món ăn pha trộn giữa hương vị đặc trưng của dúi và hương vị ngọt ngào của nhựa mận. Điều này tạo ra một hương vị độc đáo và thường gây ấn tượng sâu đậm đối với thực khách.

3. Dúi nấu khoai sọ ninh:

 

Mô tả: Món dúi nấu khoai sọ ninh thường bao gồm việc nấu dúi cùng với khoai sọ trong một nồi nước sôi, để tạo ra một hương vị ngọt ngào và bổ dưỡng. Khoai sọ thường có vị bở tơi và ngọt lành, làm cho món ăn trở nên đậm đà và thú vị.

4. Tiết canh Dúi:

 

Mô tả: Tiết canh Dúi là một món ăn truyền thống, nhưng cần được chế biến cẩn thận để đảm bảo sự an toàn thực phẩm. Món này thường bao gồm việc ăn thịt dúi tươi ngon kết hợp với các gia vị và nước mắm để tạo ra một món ăn độc đáo và đậm đà.

Những món ăn này rõ ràng mang trong mình hương vị đặc trưng và là sự kết hợp giữa sự sáng tạo và nguyên liệu tự nhiên. Chắc chắn rằng những thực khách được thưởng thức những món ăn này sẽ để lại ấn tượng lâu dài.

Kỹ Thuật Nuôi Dúi Thành Phẩm

 

Khi tham gia vào ngành chăn nuôi dúi, việc tạo ra môi trường nuôi lý tưởng và chuồng trại chất lượng là rất quan trọng để đảm bảo sự phát triển và sản xuất hiệu quả của dúi.

Dưới đây là những thông tin chi tiết về kỹ thuật nuôi dúi trong chuồng trại và môi trường phù hợp.

 

1. Chuồng Trại Cho Dúi

 

Thiết kế chuồng trại nuôi con dúi: Chuồng trại cho dúi cần có kích thước đủ lớn để đảm bảo thoải mái cho số lượng dúi bạn nuôi. Chuồng nên được xây dựng bằng vật liệu chắc chắn và dễ vệ sinh. Đảm bảo có đủ ánh sáng tự nhiên và gió trời trong chuồng.

 

Phân khu: Tùy thuộc vào loại dúi bạn nuôi, hãy xác định phân khu riêng biệt trong chuồng để tách các nhóm dúi hoặc giai đoạn phát triển khác nhau. Điều này giúp quản lý dễ dàng hơn và giảm nguy cơ bệnh tật lây lan.

 

Vật liệu lót sàn: Sàn của chuồng nên được lót bằng vật liệu dễ vệ sinh như gạch hoặc bê tông. Điều này giúp ngăn dúi tiếp xúc với đất và giảm nguy cơ nhiễm khuẩn.

 

2. Môi Trường Nuôi Con Dúi

 

Nhiệt độ và độ ẩm: Dúi cần môi trường với nhiệt độ và độ ẩm ổn định. Nhiệt độ lý tưởng cho dúi là từ 25°C đến 30°C. Độ ẩm nên được duy trì ở mức 50% đến 70%. Sử dụng hệ thống điều hòa nhiệt độ và độ ẩm nếu cần.

 

Thức ăn và nước: Cung cấp thức ăn đa dạng và cân đối cho dúi. Dúi thích ăn rễ cây, cỏ, và thức ăn thủy sản như tôm. Hãy đảm bảo rằng họ có đủ nước để uống.

 

Sạch sẽ và vệ sinh: Dúi rất nhạy cảm với sự sạch sẽ. Hãy duy trì vệ sinh thường xuyên trong chuồng trại để ngăn ngừa bệnh tật và tăng hiệu suất nuôi.

 

Kiểm soát bệnh tật: Hãy thực hiện chương trình tiêm phòng định kỳ và theo dõi sức kháng của dúi để ngăn ngừa các bệnh tật thường gặp trong ngành chăn nuôi.

Với môi trường và chuồng trại đủ tốt, dúi có thể phát triển mạnh mẽ và sản xuất hiệu quả, đảm bảo lợi nhuận cho người chăn nuôi. Điều quan trọng là liên tục theo dõi và điều chỉnh môi trường và chăm sóc của dúi để đảm bảo sức kháng và sức khỏe của chúng.

→Xem thêm: Kỹ thuật nuôi dúi cho người mới bắt đầu

Như vậy bài viết khá đầy đủ thông tin về con dúi rồi, hy vọng mọi thông tin trên hữu ích tới quý độc giả. Mặc dù chúng tôi đã sàng lọc thông tin và biên tập kĩ lưỡng, tuy nhiên không tránh khỏi những sai sót. Nếu có vui lòng gửi mail tới: meonhanong@gmail.com. Xin cảm ơn!

→Tham khảo bài viết: Nuôi dúi thương phẩm thu nửa tỷ đồng mỗi năm

Hình ảnh con dúi rừng