Kỷ tử là gì? Tác dụng tuyệt vời của kỷ tử

Kỷ tử là gì mà được sử dụng rộng rãi trong cuộc sống hiện nay. Vậy nó là gì và sử dụng như thế nào có gây hại không?

Kỷ tử là gì?

Kỷ tử, còn được gọi là câu kỷ tử, có tên khoa học là Lycium barbarum L.

Loài cây này bắt nguồn từ Trung Quốc và đã được sử dụng rộng rãi trong nhiều thế hệ ở các nước Châu Á. Quả của cây này thường có màu đỏ cam tươi khi thu hái.

Loại quả này từ lâu đã được sử dụng trong y học truyền thống để hỗ trợ điều trị nhiều vấn đề sức khỏe như sốt, tiểu đường, huyết áp cao và cải thiện vấn đề về mắt do tuổi tác.

Nó có thể sử dụng rất đa dạng. Có thể được ăn sống, nấu chín, hoặc sấy khô. Thảo dược này cũng thường xuất hiện trong các loại nước trái cây, trà thảo mộc và rượu thuốc.

Kỷ tử được đánh giá cao vì chứa nhiều thành phần dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Các thành phần này bao gồm:

• Chất đạm: Góp phần xây dựng mô và tế bào trong cơ thể.
• Chất béo: Cung cấp năng lượng cho cơ thể.
• Chất xơ: Hỗ trợ quá trình tiêu hoá thức ăn.
• Đường: Cung cấp nguồn năng lượng.
• Sắt: Hỗ trợ trong việc vận chuyển oxy trong cơ thể.
• Vitamin A và vitamin C: Quan trọng cho hệ miễn dịch và bảo vệ cơ thể khỏi oxy hóa.

 

Một số đặc điểm chính của cây

 

1. Mô Tả Cây Kỷ Tử

Loài cây này có thân mềm và mọc đứng, với độ cao trung bình từ 50 – 150 cm.

Lá cây mọc đơn, dạng lưỡi mác, mọc sát cành cây và gần như không có cuống. Kích thước lá dao động từ 2 – 6 cm chiều dài và 0,6 – 2,5 cm chiều rộng.

Hoa của cây kỷ tử mọc đơn lẻ ở phần nách lá và thường có màu tím đỏ nhạt.

Quả kỷ tử có hình dáng trứng nhỏ và thuôn dài. Khi chín, quả chuyển sang màu đỏ thẫm và có kích thước từ 0,5 đến 2 cm. Thịt quả mềm và mọng, bên trong quả có màu nâu sẫm và thân dẹt.

 

2. Thu Hoạch và Bảo Quản

Quả kỷ tử thường được thu hoạch vào khoảng tháng 9 – tháng 10 hàng năm khi chúng đã chín và chứa nhiều dược chất quý.

Sau khi thu hái, được rửa sạch để loại bỏ bụi bẩn và tạp chất trước khi sử dụng.

Để bảo quản trong thời gian dài, quả thường được đem phơi khô trong chỗ bóng mát. Chỉ khi vỏ ngoài của quả nhăn lại, chúng mới được đem phơi dưới ánh nắng mặt trời trong khoảng 4 – 5 ngày.

 

3. Vùng Trồng Chính

Kỷ tử thường được trồng làm thuốc ở các vùng trung du và miền núi Bắc Bộ, như Lai Châu, Lào Cai, Yên Bái.

 

4. Thành Phần Dinh Dưỡng 

Như ở phần trước có chia sẻ về thành phần dinh dưỡng cụ thể, ngoài ra mỗi quả kỷ tử chứa hàm lượng protein cao và 18 axit amin khác nhau.

Quả kỷ tử cũng cung cấp nhiều chất khoáng như kẽm, sắt, phốt pho và riboflavin (vitamin B2).

Hàm lượng sắt trong kỷ tử cao hơn so với đậu nành và nhiều dinh dưỡng hơn rau bina. Ngoài ra, kỷ tử cũng chứa nhiều beta-caroten hơn cả cà rốt.

Một số tác dụng của kỷ tử

Quả kỷ tử ninh hạ, còn được gọi là câu kỷ tử, đã được sử dụng trong y học truyền thống Châu Á trong hàng ngàn năm. Dưới đây là một số tác dụng có thể của quả kỷ tử ninh hạ:

 

Hỗ Trợ Hệ Miễn Dịch: Trong quả chứa nhiều vitamin C và A, hai chất này quan trọng cho hệ miễn dịch khỏe mạnh. Chúng có khả năng bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây oxy hóa và nhiễm trùng.

Tăng Sức Kháng: quả này được cho là có khả năng tăng sức kháng của cơ thể, giúp cơ thể chống lại các bệnh truyền nhiễm và bệnh viêm nhiễm.

Hỗ Trợ Sức Khỏe Mắt: Beta-caroten, một dạng của vitamin A, có trong quả kỷ tử có thể giúp bảo vệ sức khỏe mắt. Nó được cho là có tác dụng bảo vệ mắt khỏi tác động của tia cực tím và các vấn đề về mắt do tuổi tác.

Hỗ Trợ Tim Mạch: Một số nghiên cứu đã gợi ý rằng các chất chống oxy hóa trong quả có thể hỗ trợ tim mạch bằng cách giảm nguy cơ viêm nhiễm và bảo vệ mạch máu khỏi hỏng hóc.

Quản Lý Đường Huyết: Có một số nghiên cứu cho thấy rằng kỷ tử có thể giúp kiểm soát đường huyết và hỗ trợ người bị tiểu đường.

Hỗ Trợ Tiêu Hóa: Trong quả có chứa chất xơ, giúp cải thiện quá trình tiêu hóa và duy trì sức khỏe đường tiêu hóa.

Cung Cấp Dinh Dưỡng: Quả chứa nhiều dưỡng chất quan trọng như protein, các axit amin, và các khoáng chất như sắt và kẽm, cung cấp năng lượng và hỗ trợ sự phát triển và duy trì cơ thể.

Hỗ Trợ Tăng Cường Năng Lượng: Các chất béo lành mạnh từ quả kỷ tử có thể cung cấp năng lượng cho cơ thể, giúp duy trì sức khỏe và sự hoạt động.

 

Tác dụng của quả kỷ tử có thể thay đổi tùy thuộc vào cách sử dụng và tình trạng sức khỏe cá nhân. Nếu bạn đang xem xét sử dụng nó như một phần của chế độ dinh dưỡng hoặc có bất kỳ vấn đề sức khỏe cụ thể nào, bạn nên thảo luận với một chuyên gia y tế hoặc chuyên gia dinh dưỡng để đảm bảo rằng nó phù hợp với bạn.

→ Xem thêm: 4 nhóm chất dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể

Những lưu ý khi sử dụng kỷ tử

Khi sử dụng kỷ tử trong chế độ dinh dưỡng hoặc với mục đích tăng cường sức khỏe, có một số lưu ý quan trọng bạn nên xem xét:

Liều Lượng: Đối với hầu hết các thực phẩm và thảo dược, việc duy trì liều lượng hợp lý là quan trọng. Không nên tiêu thụ quá nhiều kỷ tử trong một lần, vì điều này có thể gây vấn đề về tiêu hóa hoặc hấp thụ dưỡng chất.

 

Tác Dụng Phụ: Mặc dù được xem là an toàn, nhưng có thể có tác dụng phụ đối với một số người. Các tác dụng phụ có thể bao gồm tiêu chảy hoặc khó tiêu hóa. Nếu bạn có bất kỳ triệu chứng không mong muốn sau khi sử dụng loại quả này, nên tạm ngừng sử dụng và thảo luận với chuyên gia y tế.

 

Tương Tác Thuốc: Nếu bạn đang sử dụng bất kỳ loại thuốc nào hoặc có bất kỳ vấn đề sức khỏe nào, hãy thảo luận với bác sĩ hoặc nhà dược trước khi bắt đầu sử dụng. Vì có thể xảy ra tương tác giữa kỷ tử và một số loại thuốc.

 

Chất Lượng Sản Phẩm: Đảm bảo bạn mua quả kỷ tử từ nguồn tin cậy và có chất lượng tốt. Sản phẩm kém chất lượng có thể không cung cấp các dưỡng chất cần thiết hoặc có thể bị nhiễm độc tố.

 

Sử Dụng Trong Chế Độ Dinh Dưỡng Cân Đối: Nó có thể là một phần của chế độ dinh dưỡng cân đối, nhưng không nên dựa vào nó hoàn toàn. Kết hợp nó với một loạt các thực phẩm khác để đảm bảo bạn nhận đủ dưỡng chất cần thiết.

 

Thời Điểm Sử Dụng: Quả kỷ tử thường được sử dụng vào thời điểm thu hoạch trong tháng 9 – tháng 10 hàng năm khi chúng đã chín và chứa nhiều dược chất quý. Hãy sử dụng loại quả này tươi khi có thể.

 

Bảo Quản Đúng Cách: Để bảo quản quả kỷ tử trong thời gian dài, nên đem phơi khô trong chỗ bóng mát.

Kỷ tử cho ta nhiều lợi ích khi sử dụng đúng liều lượng và cách dùng. Tuy nhiên đối với người đang sử dụng các loại thuốc loãng máu hoặc bị tiểu đường và huyết áp thì khuyến cáo không nên sử dụng tránh xảy ra tác dụng phụ.

Vì vậy kỷ tử là gì và cách sử dụng cần được tìm hiểu và sử dụng đúng cách!